身为一个东北人茶余饭后最爱做的事情就是边唠嗑边嚼点花生米，喝酒时用花生米当下酒菜更是不错的选择。但是很多人炒出的花生米并不酥脆甚至有时还会变黑，放不了多久就变蔫了。别担心，小编今天来教你如何正确炒花生米，炸花生米万万别少了这1步，花生米黄金酥脆，放3天不蔫！这1步就是在花生米在锅里发出啪啪的爆裂声时关火，利用油的余温不断翻炒，不然花生米很容易就炒糊了。在炒花生米前也一定要保证花生米的干度不要沾水，这道简单的油炸花生米做法教给你，感兴趣的朋友们快来学一学吧，别忘了转发和收藏哦。
油炸花生米
配料：
花生米 一盘、精盐 适量
烹饪步骤：
1.剥一盘花生米，装盘备用
2.油不要太多，刚没过花生米就好
3.花生米倒入有铲子不停翻炒，自己的花生油有点起沫了
4.听见花生啪啪啪炸开了，大概图片这种颜色就好了，可以关火了
5.余油温度还很高，要把锅端出来不停的翻炒，这样油可以降温，翻炒一分钟左右就可以盛出来了
6.趁热在花生米上撒盐
烹饪小贴士：
1、花生米不含有胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养，健康状况具有非常重要的作用。2、经常吃一些花生米可以增强记忆力、健脑和减缓衰老。3、花生米富含油脂，有润肠的功效，在一定程度上能防止便秘症状，可以经常吃，但是也要按照自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃的太多。4、炸花生米一定要热锅凉油，小火，否则容易糊锅。5、最初发现口服花生米能缓解血友病患者的出血症状，后来知道，不仅对A型血友病患者（缺乏Ⅷ因子所引起）有效，而且对B型血友病患者（缺乏Ⅸ因子）更有效，对其他某些出血患者亦有止血功效，
这道油炸花生米你学会了吗？
