美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味。
玉米黄油饼干
:北京彭于晏
低筋面粉--50克, 黄油--60克, 鸡蛋白--10克, 玉米粉--25克, 食盐--1/8小勺,
白糖--20克,
1. 室温软化黄油,加入20克白糖,打发至羽毛状;筛入低筋面粉和生玉米粉;
2. 拌均匀;整形成圆柱形,直径大概3厘米左右,在整形过程中,可以往案板上撒些玉米粉;
3. 再用锡纸包起来,放入冰箱冷冻2小时左右;往面团表层刷上一层蛋清;
4. 再裹上一层白糖;切成1厘米左右的厚片;
5. 再摆到烤盘上,饼干之前留些空隙。由于烤盘是不粘的,所以饼干可以直接放上去,如果不是不粘的,记得要垫烘焙纸哦;上下火160度,烤箱先预热10分钟,再放入烤盘,烤10分钟,再改上火150度,下火160度,继续烤5分钟。可根据烤箱烘烤实际情况,适当提前结束程序。
胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。