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把需要的食材准备好:猪蹄,玉米,黄豆,淮山,姜片(可以把姜片泡水里去去味)
把黄豆提前一晚上泡好,把猪蹄洗干净切成块,锅中加水,等待烧开,把猪蹄放进去焯一下水,然后捞出控水备用;
把玉米洗干净切成段,准备一个锅,把猪蹄倒进去,玉米,淮山,泡好的黄豆也倒进去;
加入几片姜,加水没过食材即可,开大火烧开,然后再转小火慢炖90分钟左右;
撒一点点的盐进行调味