原料
面粉500克,鸡蛋250克,绵白糖150克,蜂蜜75克,饴糖50克,泡打粉10克,花生油适量。
制法
1,将面粉和蛋液、泡打粉和匀揉透。
2,将汤好的面团分为两块,擀成长方形薄片,切成面条粗细的条,入温油锅炸至米黄色时捞出。
3,锅内入适量清水烧开,改中火,入蜂蜜、饴糖熬稠。入蛋面条,使之均匀沾裹。
4.方木框放烤盘上,刷上油,摊平1厘米厚蜜面条,撒上绵白糖,再
摊再撒,成为厚约4厘米的糕坯,入烤箱烤约5分钟取出装盘即成。
特点
色泽米黄,酥松香甜。
原料
面粉500克,鸡蛋250克,绵白糖150克,蜂蜜75克,饴糖50克,泡打粉10克,花生油适量。
制法
1,将面粉和蛋液、泡打粉和匀揉透。
2,将汤好的面团分为两块,擀成长方形薄片,切成面条粗细的条,入温油锅炸至米黄色时捞出。
3,锅内入适量清水烧开,改中火,入蜂蜜、饴糖熬稠。入蛋面条,使之均匀沾裹。
4.方木框放烤盘上,刷上油,摊平1厘米厚蜜面条,撒上绵白糖,再
摊再撒,成为厚约4厘米的糕坯,入烤箱烤约5分钟取出装盘即成。
特点
色泽米黄,酥松香甜。